清蒸龙趸鱼的制作方法

1、 

龙趸冲洗干净

2、 

用厨房纸巾拭干水分

3、 

连膨贪鱼肚内也擦干

4、 

生姜、辣椒切丝

5、 

小葱顺着纹理撕开

6、 

水烧开后放入鱼大火蒸10分钟

7、 

取出蒸熟的鱼，过到鱼盘中

8、 

不粘锅烧热后放泛塑油

9、 

下姜丝和辣椒丝炒出香味

10、 

倒入蒸鱼豉油并关火

11、 

葱丝放在鱼身上

12、 

淋上姜丝豉油即亲脾码可趁热食用。