麻辣猪血怎么做

1、1猪血洗净，切成小块。

2锅中注水，下入猪血，加入盐和料酒煮至2分钟，捞出沥干水分

3把青蒜洗净，切成段。

4猪肉切成丁，肥瘦分开。

5锅中加入少量的油，先下肥肉丁煸炒油，再下瘦肉丁煸炒至变色。

6下入麻椒 辣椒煸炒出香味。

7下入葱姜爆香

8烹饪料酒，加入酱油 糖继续煸炒。

9加入适量的开水烧开。

10放入焯水的猪血。

11烧至2分钟，加入盐，鸡精，芶入薄芡。

12下入青蒜煸炒均匀，淋入香油即可。