虾仁炖蛋制作过程

1、鸡蛋倒入碗内 虾仁去壳取肉 葱切碎

2、鸡蛋加半勺盐，搅拌均匀

3、开水500毫升 缓缓的倒入蛋液内 一边倒一边搅拌千万别停

4、搅拌好的蛋液用筛子过滤一下

5、放入蒸锅内 大火烧开转中火10分钟

6、铺上虾仁 撒上葱花

7、在蒸5分钟至虾仁变色 出锅前淋上生抽和芝麻油，顺滑的炖蛋就出锅啦～