烤鱿鱼的做法

1、鱿鱼干两块。

2、泡了两天一夜，中间多换几次水，夏天要放冰箱泡。

3、切十字花刀。

4、再两边切开。

5、用柱候酱、蚝油、糖、辣辣末、花椒粉、孜然粉、料酒、香油和油拌匀。

6、拌成的酱汁。

7、酱汁在鱿鱼表面涂抹均匀，腌制20分钟。

8、腌好的鱿鱼放入铺着锡纸的烤盘内。

9、上下火200度，烤10分钟。

10、成品。香香辣辣又脆又弹牙。