1、准备好所有的食材配料
2、将猪肉和葱姜放入破壁机中
3、启动破壁机，时间设定10秒，速度8，很快就会打成泥状，然后倒入碗中
4、接着将胡萝卜切小块，放入破壁机中，时间设定10秒，如果没有打得太过细腻，可以接着打
5、将胡萝卜泥和猪肉泥放一起，放入适量盐，生抽搅拌均匀
6、两个鸡蛋打散
7、电饼铛提前预热，刷上少量的油！
8、倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼
9、鸡蛋饼摊好后，冷却了，将搅拌好的胡萝卜肉馅平摊在鸡蛋饼上
10、轻轻卷起鸡蛋饼，卷紧点！
11、用锡纸将鸡蛋卷包裹起来放入锅中蒸，水开后蒸大火蒸15分钟！
12、蒸好的鸡蛋卷切小块，可以在盘子上提前涂上一层沙拉酱！再将切好的鸡蛋卷放上去
13、你也可以试试
