毛豆米茭白炒肉丝

1、将里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀。

3、将茭白去皮切丝，红椒切丝备用。

5、锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿。

7、下入红椒线炒匀。