腊肉炒泥蒿的做法

1、将腊肉放入开水中清洗；

2、洗干净的腊肉放入锅中蒸上20分钟；

3、蒸好的腊肉切成片， 再准备好其它原料；

4、烧热锅， 放少许油， 凉油时下入腊肉片进去翻炒；

5、直至炒到腊肉中肥肉透明，油脂微微渗出；

6、下入蒜片和干辣椒进去翻炒；

7、香味炒出来后放入泥蒿进去翻炒；

8、颜色微微变后放入少许盐翻炒均匀即可；

9、盛入碗中。