1、准备食材工具，花蛤洗净；
2、土豆洗净后，带皮放入微波炉加热约7分钟，取出后剥皮，切成约1cm厚的圆片，备用；
3、预热烤箱210℃；
4、培根切成约端状，黄油切小块备用；
5、取一个烤盘，将2张锡纸交叉叠放成十字形，在最上面一层的中间均匀地抹上少许黄油（分量外），再将土豆片放入，撒上少许海盐；
6、然后放上洗净的花蛤、培根段、黄油粒，撒上适量现磨黑胡椒粗粒、海盐和25ml白葡萄酒；
7、将锡纸包好；
8、送入预热好的烤箱中层，温度调至上下火200℃，烤约20分钟；
9、完成后撒上葱花即可。
