如何自制蚝油酱烧香菇

 时间:2024-10-15 06:23:38

1、准备主要原材料。

如何自制蚝油酱烧香菇

2、香菇,剪掉蒂柄,放盆中用水浸泡20分钟。

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3、以划圈的方式清洗好后捞起。

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4、锅中烧水,水开后下香菇,汆烫约1分钟后捞起控干水分。

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5、取一小碗,加入蚝油,生抽,精盐,淀粉和适量凉开水,混合成酱汁。

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6、炒锅中加入食用油,下大蒜爆香。

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7、下焯水的香菇,翻炒约1分钟左右。

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8、淋入调好的酱汁。

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9、焖煮3分钟左右。

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10、加入切成碎末的红椒。

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11、快速翻炒,大火收汁即可。

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12、完成。

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