1、首先准备好做这道菜所需食材：冬瓜500g 海米20g、姜5g、香葱5g
2、将新鲜的冬瓜洗净去瓤，削皮切片，海米洗净，姜切片，香葱切碎备用
3、炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入花生油10ml，油热后将姜片下锅炒出香味儿
4、倒入切好的冬瓜片大火翻炒
5、冬瓜翻炒由白色变半透明
6、感觉冬瓜半熟时加入海米翻炒，小火炖几分钟
7、待冬瓜皮色翠绿变软时就快熟了，加入适量食盐调味，因为这道菜有海米，所以不需要别的调料提味儿就很鲜美
8、汁浓味鲜，瓜嫩爽滑的海米冬瓜就做好了，出锅装盘儿时撒上切好的香葱，色泽更诱人哦
