鲜美笋干炒腊肉

1、笋干提前冷水泡发备用！

2、腊肉切成薄薄的肉片，尽量均匀。

3、起锅，烧油！油热下葱姜，花椒，辣椒炝锅！

4、倒入腊肉炒至微干不要太干，影响口感。

5、加入笋干翻炒，加料酒，生抽，味精，糖！

6、炒好出锅！看起来是不是很好吃呢。