西芹拌花生的做法

1、取适量花生米，在清水中泡软，以便煮后入味

2、在沸腾的水中放入花生，八角茴香，适量食盐，煮熟花生后，捞起花生沥干水份

3、西芹洗净后，切小块放入锅中焯一下断生后捞起，沥干水份

4、在锅中放少许油，烧热后二者合一加少许盐和黑胡椒粉（根据个人口味酌量添加）拌匀即可