家常红烧肉的做法

1、.五花肉再加入葱姜、料酒的热水中焯一下；

2、2.锅中倒入植物油，油开后加入冰糖(小火)，炒糖色，加入葱姜五花肉翻炒；

3、3.再加入生抽、老抽、盐、水，大火炖30分钟；

4、加入煮熟的鹌鹑蛋

5、小火炖30分钟收汁，盛盘，撒上葱碎即可。