年货必备--油炸狮子头

1、准备好食材，五花肉剁馅，葱姜切沫。

2、莲藕插丝剁碎，馒头搓成馒头碎。

3、加入葱姜末，鸡蛋、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉，朝着一个方向搅拌上劲。

4、搅拌好的馅料，加入热油锁住水分。

5、加入馒头碎和莲藕碎，搅拌均匀。

6、锅中烧油，油7分热时，用虎口挤出稍大点的丸子，入锅炸至焦黄，炸好的丸子冷冻起来，想吃了随时取出吃。