自制山药米果

1、蒸山药，将准备的山药洗干净，去皮，放入电饭锅或者蒸锅蒸熟，取出，碾碎

2、和面，将面粉放入适量的水，揉成粘状

3、将和好的面放入鸡蛋和准备好的山药，以及葱姜蒜，拌匀

4、将油倒入没有水的锅中，将油烧热，用手握拳头状将拌均匀的面挤出用勺子挤做一个，放入锅中炸，等锅中的面团变色，翻一面，注意控制火一面火太大炸糊。

5、两面的颜色炸成金黄或者深黄，一般就炸好了，准备好盛具将米果从锅中盛出。