鹌鹑蛋红烧排骨

1、准备好食材。一般红烧都爱放糖，用来炒糖色。不过今天免去炒糖色的步骤，直接用小石窖红烧酱油烧排骨，就可以做到色香味俱全。

2、适量油炒排骨，炒到表面有些焦黄。 放入姜片一同炒出香味。

3、倒入一罐小石窖红烧酱油。

4、鹌鹑蛋提前煮熟后去壳，倒入锅中。

5、倒入适量热开水，刚没过所有食材。

6、大火烧开，盖上锅盖，转中小火慢炖。

7、汤汁剩小部分时，大火稍微收汁即可。

8、色泽红亮，肉嫩蛋香。

9、简单一罐调料，就烹饪出色香味俱全的红烧排骨。

10、上菜啦！

11、鹌鹑蛋红烧排骨