1、选择靠近水源，排水较方便，土质好，水质符合渔业用水标准的池塘、稻田及大中型湖泊。
2、稻田养虾应开好虾沟虾溜，沟宽0.6-0.8米，沟深0.5米，沟溜面积占稻田面积的15-20%；二是栽好水稻，适时放种。选择耐力强，不易倒伏、产量高的单季稻品种，最好采用抛秧法或免耕直播法；虾苗放养一般亩放体长为0.7-1厘米的虾苗1-2万尾；三是科学投饵，加强管理。饲料以颗粒饲料为主，每天投2次，按虾体重2-4%投喂，管理上坚持定期换水，保持水质清新，注意选用高效低毒农药，减少对虾危害，最后注意清除蛙、蛇等敌害和鸭子进入稻田。
3、池塘养殖以养虾为主的，亩放仔虾4-6万尾，以养鱼为主的，亩放仔虾1-2万尾，虾下塘前10天施有机肥，培养水蚤，投放的仔虾要求规格大小一致，体质健壮，无病无伤，肢体完整，投饵坚持“四定”、“四看”，并按虾体重2-4%投喂，日常管理工作主要是检查虾吃食情况调整投饲量，坚持定期施肥，促进虾生长，管理上勤巡塘，防病害。
