牛肉面的做法大全

1、锅里加油，生姜葱切片 。

2、先把葱姜蒜八角，倒入牛肉不停的翻炒，炒的时间一定要长一些，最少三分钟

3、加入料酒，老抽，生抽，倒入砂锅加满冷水，再把桂皮，山楂，茴香一起放入。滴上两滴醋，一勺糖。

4、小火炖两个小时，关火前加适量盐和鸡精。

5、面条煮好，加上烧好的牛肉老卤，加上牛肉，放上些青蒜花即可。