椒盐带鱼的做法

1、首先将带鱼黏上鸡蛋黄，再上生粉。把食用油加热到180度下锅炸到表面金黄色捞起备用。

2、把青红辣椒，姜，切小颗粒，还有蒜蓉下鍋爆香。

3、然后放入炸好的带鱼兜炒，然后加入味椒盐，料酒再翻炒一下再加入葱花即可上鍋。