1、 妙方一：蔬菜水果补铁有益健康 人们常说多吃蔬菜水果对身体好。其实这句话非常正确，而且其中有一点就是蔬菜水果对铁的吸收非常有帮助，因为蔬菜水果里面含有的维生素c、柠檬酸、苹果酸等有机物可和铁形成络合物，增加铁在肠道内的溶解度，从而促进铁的吸收。所以，为了贫血女性饮食健康，建议在平日里多吃水果蔬菜。
4、 妙方四：动物肝脏含铁高 在健康饮食问题上，我们不仅要重视食物的营养成分，还要考虑到营养成分的吸收率。平日里吃的蛋、奶等营养非常丰富，但是其中的铁吸收率是比较低的。从这个角度分析，并不能只依赖蛋奶类来补充体内对铁的需求，还要多食用含铁比较高且容易吸收的食物，如动物的肝脏，含铁高且吸收率达百分之三十以上。
