曲奇饼干的做法

1、软化的黄油倒入糖粉和细砂糖搅拌均匀。

2、用打蛋器打发，打到颜色变浅即可。

3、黄油体积膨大后分三次倒入鸡蛋，打到完全混合不出现分离的现象。打好的黄油呈现轻盈彭松的质地。

4、在黄油里放香草精搅拌均匀。

5、低筋面粉筛入黄油糊里，用刮刀把面粉和黄油糊搅拌均匀，成为曲奇糊。

6、搅拌好的曲奇糊放入裱花袋

7、裱花嘴放入裱花袋在锡纸盘上挤出曲奇样子。烤箱中层上下火，190°10分钟左右。