韭菜鸡蛋煎饼

1、韭菜洗干净切碎备用

2、取适量面粉，将一个鸡蛋打入面粉碗内。

3、加入适量的水搅拌成均匀无面疙瘩的面粉糊。

4、将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中搅拌均均。

5、平底锅中放入少许油，烧热。

6、将韭菜鸡蛋面糊倒入锅中，然后端起锅摇晃，使面材料铺在锅底

7、一面定型后，翻面煎，两面都金黄后即可出锅食用。