梅头肉的家常做法

1、肩胛肉去骨，或者直接购买现成的梅头肉，清洗干净，加上蒜末。

2、加上料酒、耗油、适量的盐，以及调料，搅拌均匀。

3、蒙上保鲜膜，腌制15分钟。

4、撤去保鲜膜，腌制好的梅头肉放入烤箱，开火，烤20分钟。

5、梅头肉出烤箱，有餐刀切成细条，淋上酱料。就可以开吃了。