纯手工饺子皮

1、准备200克面粉和100克温水（面粉和水2：1的比例），把温水一点点放入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状。

2、把面团放到面板上，向下揉，揉成光滑的面团。然后醒10-15分钟。醒面的空闲时间就可以准备食材啦！

3、醒好的面团光滑细腻，切出一部分面团用两手搓成均匀的长条状

4、用刀切成大小均匀的小剂子，撒少许干面粉，防止粘手，掌心用力把小剂子按压成圆形，再用擀面杖擀成圆形的饺子皮就成功啦。