蒸全鸡的做法及配料

1、将蒜头的膜剥除，鸡脸上的毛拔掉，洗净备用

2、起油锅，把蒜头放进去爆香，蒜头呈现浅咖啡色，即可捞起

3、将爆香好的蒜头塞到鸡的肚子里，再用鸡胗、鸡心封住口

4、整只鸡抹盐后放到内锅，再放入电锅，外锅加入2.5个米杯水

5、鸡煮好后，用筷子搓看看鸡肉，如果可以轻易穿透，代表肉已经熟了