香芹爆炒鱿鱼家常菜的做法

1、1.1 鱿鱼去掉眼睛，软骨，牙齿以及内脏，一分为二，切长条；

2、起锅热油，下鱿鱼，炒出水分，约30-60秒，捞出控干备用（也可留汁水）；

3、热锅冷油，放入蒜片和芹菜段，加入半茶匙盐，翻炒一分钟。

4、倒入鱿鱼，半茶匙鸡粉和半茶匙胡椒粉，少许清水，翻炒均匀。

5、最后加入芹菜叶，翻炒几下就可出锅装盘。