肉苁蓉怎么加工处理

 时间:2026-02-15 03:23:53

1、肉苁蓉软化杀酶。新鲜的肉苁蓉质地比较脆,很容易折断,且含有大量的水分和糖分,长时间和空气接触容易被氧化,从而导致发霉、变质,因此,我们要先对它们进行软化杀酶处理。

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2、肉苁蓉软化。先将清洗过的肉苁蓉放到干燥箱中,将温度调整到70摄氏度左右,烘八个小时,当肉苁蓉由原来的白色变成褐色,且略显弯曲而不会被折断,就说明已经软化好了。

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3、肉苁蓉清洗。将软化好的肉苁蓉取出来全面清洗干净,注意要用专用的洗料机来完成。一次放入10公斤的肉苁蓉,打开开关注入清水清洗3~15分钟。

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4、将清洗干净的肉苁蓉原料放在不锈钢托盘里,分别码放到不锈钢架子上。原料处理好后就可以加工肉苁蓉原药、肉苁蓉切片和肉苁蓉茶了。

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