驴肉馅饺子怎么调馅

1、加调味料

切好的驴肉中加入适量料酒、放入花椒大料水，适量生抽、适量的盐。

2、搅拌均匀

适量的鸡精、适量胡椒粉，向一个方向搅拌均匀，打入鸡蛋两个。

3、加葱油

然后向一个方向搅拌均匀，搅拌均匀后加入适量的葱油，适量生抽。

4、搅拌搅匀

再次向一个方向搅拌均匀，下入提前备好的姜末，把它们搅拌均匀就可以了。