骨头汤的做法

1、处理大骨先将骨头用刀剁开，再放入冷水中浸泡2—3小时。

3、处理血泡炖至水慢慢沸，出现浮起的一层血泡，用勺把浮起的血泡撇出。

4、准备配料把葱打结，姜用刀背拍扁，红枣用小刀划几个小口子，并准备枸杞备用。

6、加盐出锅炖熟前五分钟开盖放入适量的盐，后即可出锅享用。