农家菜——红烧泥鳅芋艿（附视频）

1、将买来的泥鳅杀好，洗净。

2、将芋艿去皮，洗净，切块。

3、将锅烧热，放入油，切个小辣椒放入油里。

4、将泥鳅放入锅里翻炒，放生姜黄酒酱油，加水，大火烧十分钟左右。

5、煮熟后，放盐味精，出锅。

6、完成了。