我在家中这样蒸香肠

1、北方冬天空气干燥，生香肠晾四到五天就可以了，这时香肠的皮已干瘪，里面的肉用手按按还软，就可以了。

3、用家里最大的蒸锅，用最底层的篦子就可以，双层篦子的话拿掉上层，这样装的多！

5、将香肠一根根码到篦子上，注意排得密实些。

7、大火烧水，蒸汽冒上来之后，要等40分钟，才能关火。