越式香茅煎猪排

1、先将猪排切成薄片，再锤松。

2、把香茅2根切碎加入。

加入鱼露2汤匙。

3、生抽2汤匙。

4、料酒1汤匙。

5、糖2茶匙。

6、鲍鱼汁1汤匙。

7、生粉1汤匙，还加少许胡椒粉。认冰箱腌半小时。

8、不粘锅下油，小火煎。

9、煎到一面微焦再翻另一面煎。两面金黄可装碟。

10、切点小葱，加入点盐，把煎完猪排的热油淋到小葱上。配着猪排吃。也可以用香露和泰式甜辣酱调一碗汁，用来沾猪排吃。