家常菜：豆干炒香肠

1、准备食材：一块豆干，半个胡萝卜，一个青椒，一节香肠，一小块姜。全部清洗干净。

2、清洗干净后处理食材：豆干切丝，胡萝卜切片，青椒切块，香肠切片，姜切丝。

3、炒锅内加平常炒菜的油，先放入姜丝和花椒炸香，接着倒入香肠炒香，香肠炒香后加入胡萝卜片，翻炒一会后，倒入豆干和青椒块，这时我们需要加适量的盐、少许生抽、少许南德翻炒均匀。炒至青椒变软，撒点鸡精调味即可盛出。