土豆烧牛肉好吃做法

1、锅里加水和料酒，下牛肉焯水去腥，捞出备用。

2、另起油锅爆香姜蒜粒和花椒干辣椒。

3、加入牛肉炒3分钟，加入料酒，豆瓣酱1汤匙炒出红油，再加入蚝油1汤匙 白糖1茶匙翻炒均。

4、加入清水没过牛肉，加入酱油1汤匙，十三香少许，小葱结加入后烧开转小火煮50分钟。

5、加入土豆后再煮20分钟。

6、加入盐半茶匙 ，鸡粉1茶匙，胡椒粉适量，白糖1茶匙调味。

7、下红椒翻炒两下，收汁。撒上葱花就好了。