如何用腊八蒜烧出好吃的肥肠？

1、我们将熟肥肠切滚刀块，锅中烧水，水开将肥肠放入其中，再加入料酒焯烫两分钟后捞出控干水分

2、接着在锅中烧油，油热放入肥肠翻炒至表面微黄，淋入料酒去腥，再放入生抽，老抽翻炒上色，接着放入无分满的清水，加入盐和白糖调味

3、再放入腊八蒜翻炒大约两分钟，入味后淋入水淀粉勾薄芡，再放入少许腌制腊八蒜的醋，翻炒出香味即可开吃啦