如何制作土豆豆角烧肉丁

1、长豆角洗净切丁，土豆洗净去皮切丁，胡萝卜洗净切丁，肉切成肉末。

2、起锅烧油，下入切好的土豆丁，小火慢炒，炒至金黄上色，再下入豆角丁和胡萝卜丁，炒至断生后盛出备用。

3、另起一锅烧油，下入肉丁，炒至变色后下入葱蒜爆锅，加适量生抽、老抽、蚝油、半勺水。下入炒好的蔬菜，加少许盐、鸡精、十三香调味，小火烧制一分钟，淋水淀粉勾薄欠，大火翻炒均匀后出锅。