好吃美味的酱香大骨的做法

1、大骨头剁好，洗净。

2、凉水下锅煮一下，煮出血沫，捞出洗净

3、起锅烧油，下入葱姜八角干辣椒，炒香，下入豆瓣酱，翻炒几下

4、下入焯好的骨头，翻炒几下，倒入足量的水。

5、加入耗油、料酒、生抽、老抽、十三香、盐、糖、鸡精，炖一个小时

6、炖好之后，大火收汁，捞出即可。