胡萝卜炒苦瓜的做法

1、将苦瓜洗净，切成薄片，再将胡萝卜切成丝。

2、将苦瓜和胡萝卜分别焯水。

3、焯水后捞出过凉水控干。

4、锅中放入适量油，放入蒜片爆香。放入焯好水的苦瓜和胡萝卜丝。

5、放入适量盐，鸡精，五香粉。

6、放入适量生抽。

7、搅拌均匀，出锅装盘就可以吃了，非常美味。