1、鼠标右键桌面空白处，点击【新建】选择【Microsoft Excel工作表】，创建一个空白表格，并命名为【发酵面团参数对比表】。
2、双击打开表格，在A1单元格里面输入：发酵面团参数对比表。
3、在第二行里依次输入表头内容：产品名称、加水量、面团温度、调粉时间、PH值、氧化剂、还原剂、酶制剂、酵母。
4、选中A1：I1后，设置【合并后居中】，字体【加粗】。
5、选定内容行，右键点击选择下拉菜单中的行高，设置行高为20。
6、选定内容列，右键点击选择下拉菜单中的列宽，设置列宽为12。
7、选定表格的内容区域，添加【所有框线】，【居中】对齐。
一份发酵面团参数对比表就这样完成了。
