清炒苦瓜最经典的做法

1、准备食材

2、枸杞洗净用温水略泡

3、苦瓜对切挖净瓤。

4、斜切成薄片。

5、加入淡盐水中泡十分钟左右。

6、蒜拍碎切成细末。

7、锅中油烧热，加入蒜米炒香。

8、加入苦瓜片翻炒。

9、加入适量盐。

10、略炒后加入泡发的枸杞。

11、再翻炒片刻后出锅即可。