青椒火腿烩青头菌的做法

1、用小刀削去菌把根部硬的泥土快，然后用牙刷在流水下轻轻刷去泥土洗净。

2、大蒜拍碎，青椒切段，火腿切小片。

3、下青头菌翻炒十几下，加一小勺盐继续翻炒。

4、加入青椒火腿，炒到青椒断生。

5、加水没过青头菌烧开，转中火炖8到10分钟，汤汁变得浓稠。试一下味道不咸补一点盐，加入一点点糖提鲜出锅。

6、拌米饭贼香。