怎样在家做小发糕

1、碗里面放200克面粉，放100克糯米粉，加入一点白糖，加入清水，混合搅拌均匀成面糊状。

2、将面糊用保鲜膜盖好，这样做主要是为了隔绝空气，面糊放进冰箱冷藏静置发酵一晚上。

3、发酵好的面糊再加入一些白糖，再加入一些糯米粉，搅拌混合均匀。

4、将面糊倒入一个个蛋挞锡纸杯模具里，注意不要倒满，倒入三分之二满就可以了，将所有的锡纸杯放到蒸笼上，大火蒸25分钟就好了。