做黄鱼烧豆腐好吃有技巧

1、春暖花开，准备好所需食材，咱们今天吃黄鱼烧豆腐喽

2、葱姜蒜切段，辣椒，花椒放盘中

3、黄鱼刮掉鱼鳞，抛开鱼肚去掉内脏、鱼鳃、贴骨血和肚内黑膜，记得黑膜、贴骨血要去干净，不然鱼肉的腥味会比较重。

4、豆腐切一指厚大片，这样炖了才够好吃

5、盐 鸡粉 白胡椒 糖 豆掰酱 生抽 蚝油 放碗中搅匀备用

6、锅中到油，黄花鱼两面煎金黄

7、倒开水，倒入提前做好的炖鱼料，再放豆腐，炖15分钟

8、出锅撒香葱，辣椒即可装盘，畅享美食