胡萝卜鸡蛋早餐饼

1、把两个鸡蛋磕在碗里，蛋清和蛋黄分离。

2、蛋清里加一点盐，加胡萝卜丁。（准备适量的胡萝卜，洗净切成小丁，事先准备好。）

3、加适量的面粉，均匀的搅拌成面糊。

4、平底锅小火加热，刷一层底油，放入锅中摊成一个大饼。

5、再把两个蛋黄，用刷子刷在表面上。，

6、等待表面的鸡蛋熟以后就可以了，起锅以后把它卷起来，切成小段，就可以吃了。