薯片炸鸡怎么做

薯片炸鸡：鸡翅根洗净，切口。放入生抽15毫升、蚝油15毫升、料酒15毫升、姜丝和黑胡椒粉适量。拌匀腌制30分钟，薯片擀碎，鸡蛋两个打散。面粉50克，在鸡翅根上均匀裹上面粉，裹上蛋液，沾上薯片碎。在锅中倒入食用油，开火烧至180℃，放入鸡翅根，炸至表面金黄即可。