如何制作秋葵蒸虾肉

1、秋葵用清水洗净，根部和小尾巴去掉，用刀切成两半儿，准备大煞耙颁婴虾仁，用刀剁成泥，加少许盐和胡椒粉，一点淀粉，少量的清水搅拌均匀；

2、把虾肉抹在秋葵的刀切面，依次摆入盘中，上蒸锅，盖上锅盖蒸五分钟；

3、蒸好取出，沿盘边倒入蒸鱼豉油或者海鲜酱油，上面放上葱丝和红椒丝，最后用热油炸香。