1、粽叶浸泡
买回来的粽叶是干脆，需要用水浸泡、清洗，这样粽叶变得有韧性也干净了。把清洗后的粽叶放到大锅中加水，蒸沸时间十分钟，加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。
2、粽叶修剪
粽叶需要洗净，清洗中挑出不合格的修剪，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉。
3、粽叶开水煮
我们是会把粽叶放于锅中煮，在锅中的开水中烫。把煮好或烫好的粽叶，从锅中拿出来后，还是需要放于清水中浸泡着，随用随拿，粽叶在包粽子的时候变得干燥易破。
4、晒干冷冻
用不完的粽叶可以晒干，放置通风阴凉的地方，真空包装放置冰箱保存。
