怎样制作水煮面片

1、碗中倒入300克的面粉、200克的荞面，三克的食盐和两克的碱水，倒入220克的凉水揉成面团，扣上盖子醒发15分钟。

2、碗中倒入酱油、生抽、蚝油、白糖、鸡精、陈醋和麻油，搅拌均匀备用。

3、锅中烧水，水开之后将面团用刀削成面片倒入锅中煮熟，然后捞出。

4、将面条倒入调好的酱汁碗中，然后撒上葱花蒜末，倒上开水、辣椒油搅拌均匀即可食用。