养生菜—木耳肉末炒山药

1、先把猪肉剁碎。

2、木耳提前用水泡发。备好山药，姜蒜。

3、把木耳切小块，姜切丝，蒜切粒。

4、山药去皮切圆片，下锅焯水后控水备用。

5、热油锅下姜蒜爆香。

6、加入肉末炒至变色。

7、把木耳加入锅中翻炒。

8、加入半碗高汤。

9、锅中汤汁快炒干时加入山药翻炒2分钟。

10、最后调入适量生抽。

11、加入适量蚝油。

12、加入盐，炒匀入味即可。