炸酱的家常做法

1、五花肉切丁，码味。

2、把黄豆酱，甜面酱用料酒和清水调匀。

3、锅内倒入香油。放姜粒，葱粒炒香。

4、放入五花肉粒，炒散开。

5、锅内底油，放调好的酱料，炒香。

6、将肉丁炒出酱香味。

7、放入榨菜粒炒出香味。

8、放小米辣粒炒出香味，起锅。